Занимались им капитаны кораблей. Нет, они даже и не думали промышлять на этом мастерстве – таков был ритуал перед каждым выходом в море. Из укромного местечка доставалась особая серебряная чаша, а также листья тамаринда, диковинного и  дорогого растения.

Вся команда, включая капитана, аккуратно капала ром в чашу. После этого каждый погружал в неё палец, и затем стряхивал капли на листья экзотического тамаринда. После этого в ход шли магические способности капитана пиратского корабля: только он мог по расположению капель, их количеству и размеру предсказать моряку успешным будет его  выход в море или трагическим.

Несмотря на свою свирепость и жестокость, пираты были людьми весьма суеверными. Вспомнить хотя бы   легенду о  Летучем Голландце. Между прочим, его капитан был  тот ещё пьяница, который любил приложиться к бутылочке хорошего тёмного рома из Барбадоса.

Призрак моря

Так как история о корабле-призраке насчитывает уже более 300 лет, она обросла всякими деталями. Но суть от этого не меняется. Своё имя он получил за небывалую по тем временам скорость, с которой преодолевал большие расстояния.

И вот однажды Летучий Голландец попал в сильный шторм, и, по-хорошему, надо было бы переждать его в тихой бухточке, но капитану загорелось во что бы то ни стало обогнуть мыс Доброй Надежды. Все его умоляли остановиться, так как это была верная смерть, но он настоял на своём.

Смог ли корабль пройти мыс так и осталось тайной, потому что с тех пор его не видели. А на капитана  обрушилось проклятие за то, что сгубил много жизней из-за своих амбиций и упрямства. Легенда туманно намекает на то, что снять его может только искренняя любовь женщины, но до этого момента призрак корабля обречён одиноко скитаться по волнам.

 Летучий Голландец никого не грабит и ни на кого не нападает – он перестал существовать в нашем измерении. Но всё же иногда он  показывается тем, кому суждено погибнуть. Некоторые «незнайки» даже позволяют ему причалить и передать почту. Но как только вскрывается первое письмо  - корабль тут же идёт на дно.

Вот и пойми что было причиной свирепости и упрямства капитана Голландца, то ли чрезмерное употребление рома, то ли противный от природы характер.

 

Опасное приключение

Кстати, ром неспроста называется «морским напитком». Право на него  сразу закрепили за собой  моряки и отъявленные пираты, потому что кроме увеселительной  функции, он спасал жизни  любителей находиться в море.

Например, ром был прекрасным дезинфицирующим средством (в том числе и  воды) и помогал морякам справляться с многими  болезнями. На какое-то время мог даже притупить чувство голода, что свойственно любому алкоголю. По этим веским причинам ром официально был включён в ежедневный рацион британских мореплавателей вплоть до 70-х годов прошлого столетия.

Конечно, ром,  как и любой алкоголь, вызывал привыкание, превращая людей в своих рабов. По фильмам складывается впечатление, будто морские волки хлещут ром литрами. И это как раз тот случай, когда кинематограф нисколько не преувеличивает.

Грог и бамбо

Ром на самом деле потреблялся литрами, и поголовное пьянство отнюдь не приветствовалось командованием.  Остановить это безобразие решил английский адмирал флота Вернон. Ему удалось смягчить уровень сивушных масел в роме за счёт хитрой уловки, благодаря которой на свет появился новый напиток.

Рецепт его прост: ром разбавляется водой (холодной или горячей) и лимонным соком. Это позволяет снизить градус напитка, которой окрестили по имени «отца» - грогом.  Лимонный сок был профилактической мерой против цинги, потому что в море находились подолгу, и негде было запастись свежими овощами-фруктами. У Вернона было прозвище, коим его за глаза наградили подчинённые «Олд Грог», отсюда и  прижилось так удачно приклеившееся к напитку название. 

Грог быстро завоевал свою благодарную публику, а немного спустя у него появились даже «фланкеры». Карибские пираты, которые не боялись цинги (они ею не болели, так как находились в море недолго), стали добавлять… мускатный орех. Коктейль ничуть не потерял во вкусе, и лишь слегка изменил состав, но, естественно, сменил название - на  «Бамбо».

Причём ром использовали и для пропитки факелов, так как процент спирта в этом напитке варьирует от 75 до 85%. Наверное те пираты, которым приходилось следить за факелами, обливались горючими слезами, расходуя ром не по назначению.

Кстати, только настоящие пираты знают как надо правильно пить ром. Главный секрет - это «закуска в тему», которая весьма скромна для того, чтобы наесться, зато эффективна.

Итак, прежде чем вкушать старинный крепкий напиток, приготовьте дольки апельсина, посыпанные корицей. Когда Вы сделаете первый глоток, и он приятно согреет всё внутри, – закусите, и вот тогда можете смело называть себя настоящим ценителем рома.

Страшилка

Ещё одна история про горячую любовь к рому. Знаменитого адмирала Нельсона везли хоронить в Лондон. На это понадобился не один день, поэтому его тело забальзамировали в бочке рома. Тело доставили в целости  и сохранности, но вот ром… исчез.

Можно списать всё на мистику, однако это была всего лишь проза жизни в исполнении самых рьяных пьяниц. Нет, они не имели в виду ничего личного, но целая бочка рома, на их взгляд, пропадала зря. Поэтому,  просверлив в бочке дырку, солдаты его выпили, нисколько не смутившись смесью. Так появился на свет ром «Nelson`s Blood».

 

Аромат моря, бочек и кожи

 Но ром приобрёл популярность не только в алкогольной и кулинарной культуре – им заинтересовались парфюмеры. Тема приключений, морского ветра и экзотической романтики не могла обойти их стороной.

Аккорды рома в парфюмерии оттеняют древесные композиции с табачной нотой. А уж мелодия перца, кожи и специй – вообще родная стихия. Недаром «пиратский напиток»  называют мужественной ванилью.

Встретить этого закалённого океаном, брутального «мужчину» Вы можете в следующих парфюмерных композициях:

Каролина Херрера, 212 VIP

Серж Лютенс, Chene

Мона ди Орио, Vanille

Герлен, Guerlain Homme Intense

Килиан, Straight to Heaven

Байредо, Accord Oud