История

В переводе с арабского «Azafran»  означает «жёлтый». И судя по рисункам в пещерах  эпохи неолита – уже тогда знали об этом его свойстве, и активно им пользовались. Но если люди с неолита ещё не имели своей письменности, в общепринятом смысле этого слова, то в Месопотамии уже можно найти заметки о шафране. Это было за 3000 лет до нашей эры. Затем упоминания стали появляться всё чаще и чаще:  Соломон, Гиппократ, Гомер писали о нём в своих трудах.

Какую страну считать родиной шафрана – мнения расходятся. Так что вопрос пока открыт. Уже в 10 веке нашей эры персы выращивали шафран.

Одно время весь мир даже испытывал острый недостаток этой пряности. В истории есть упоминание о 14 – недельной «шафранной» войне, когда ограбили обоз с шафраном.

Клеопатра добавляла шафран в свои известные молочные ванны как афродизиак.

Производство

Ведущими  производителями  считаются Испания и Иран. Страны Средиземноморья стоят на втором месте по выращиванию.

Самая распространённая «форма» шафрана – это специя. Её получают из высушенных рыльцев цветка. Кстати, когда Вы покупаете специю шафран – обязательно выбирайте такой, чтобы он был ниточками (в переводе с греческого шафран – это «нить»).

Настоящий шафран всегда дорогой. Он был и остаётся таковым. Раньше за 0,5 кг шафрана давали породистого арабского скакуна.

Почему? Потому что требуется много сил и времени, чтобы вырастить и обработать его. Получение 1 кг эфирного масла требует:

- Перебрать 50000-75000 цветков.

- Площадь размером с футбольное поле.

- Массу времени

 Поэтому шафран так по сей день и держит высокую ценовую планку.

Применение

- Благовоние.

- Афродизиак.

- Специя.

- Парфюмерия.

- Косметология.

Символизм

Символ обновления жизни и природы.

Символ любви, исцеления, счастья и душевных сил.

Особенности

Благотворно влияет на память и мышление. Из него получаются  сильные обереги.

С энергетической точки зрения – это очень гармоничное растение. Поэтому в его присутствии всегда имеют место проявления  любви, преданности и сострадания.

Если поставить шафран в изголовье кровати, то человек, который не мог принять решение по какому-либо поводу, услышит ответ на свой вопрос.

Хотите усилить свои способности к ясновидению? Пейте чай из шафрана. Только сначала хорошенько подумайте – готовы ли Вы к такой ответственности.

Легенды

Речь пойдёт о греческой мифологии. Молодцы греки – столько у них всяких историй, что на все цветы хватит.

Так вот, простой смертный, которого звали Крокус, неудачно влюбился. Его избранницей стала нимфа по имени Смилакс. Какое – то время всё у них было замечательно и прекрасно. Но затем Смилакс наскучили отношения с Крокусом. К тому же за ней ухаживал кто – то из богов – а у них – то в арсенале было больше необычных приёмов, чтобы произвести впечатление на даму. И решила Смилакс избавиться от Крокуса. Нажаловалась на него высшим богам, и они превратили Крокуса в цветок сиреневого цвета с багряными тычинками. Но спустя некоторое время боги узнали, что Смилакс оговорила бедного юношу, и наказали её: превратили в простой вьюнок. С тех пор весной появляются крокус, который  знают, любят и ценят. И вьюнок – сорняк, от которого все стремятся избавиться.

По второй версии легенды боги стали завидовать чудесной любви молодых людей, и поэтому обратили их в цветы.

Ещё по одной легенде шафран с небес принёс один из просветлённых учеников Будды. А случилось это в окрестностях Кашмира. Может быть Кашмир – родина шафрана. Цвет одежды буддийских монахов – заслуга  шафрана.

Парфюмерия

Приведём лишь несколько примеров:

Byredo - Black Saffron

Safran Troublant от L Artisan Parfumeur

Ange ou Demon Givenchy

Magnifique Lancome

Zafferano Odori