Есть такая детская песенка: «из чего же, из чего же сделаны наши мальчишки? Из чего же, из чего же сделаны наши девчонки?» И далее следует исчерпывающий ответ.

Так вот, в этой статье мы ответим на вопрос «из чего же сделана эта парфюмерия?» Ведь рано или поздно, у кого-то вскользь, а у кого-то всерьёз и надолго, этот вопрос оседает в голове.

Причём обзор посвящён конкретной части парфюмерной композиции – эфирным маслам. Именно они  отвечают за чудесные и разные ароматы. Каким же образом их получают из цветов? Способов много, и некоторые из них были открыты  давным-давно.

Я на солнышке лежу…

Анфлераж применяется очень редко, и уж точно не в массовых производствах. Причина проста – это очень дорого.

Анфлераж можно проводить с нагреванием и «на холодную». Второй вариант предназначен для очень хрупких цветов – туберозы, жасмина, розы.

Стеклянные листы (или марлевые полотна на деревянных рамах) покрывают жиром, свиным или говяжьим. Сверху равномерно насыпают цветы. Как только слой цветов завял – его снимают и выкладывают новый. В зависимости от вида анфлеранжа конструкцию могут подогревать с помощью водяной бани, а раньше это делалось при помощи солнца.

И так до тех пор, пока слой жира  не насытится эфирными маслами. Этот процесс занимает  несколько дней,  в случае с жасмином так вообще  3 недели…

В далёкие времена, когда ещё не умели извлекать эфирное масло из жира, – в полученную «помадку» добавляли душистые пряности,  смолы и пускали её «в массы».

Сейчас же это лишь первый этап анфлеранжа. Как только научились получать спирт,  с ним стали  смешивать жир, пропитанный эфирным маслом. Затем масса подвергается тщательному взбалтыванию в течение многих часов. И благодаря этому эфирное масло стало более высокого качества.

Предок центрифуги

Наши любимые стиральные машины – автоматы… Спасибо тому, кто придумал это чудо света, что освобождает массу времени. Но не будем отвлекаться – оказывается, слово «отжим» начали использовать очень давно и не только по отношению к белью.

Это один из способов получения эфирного масла, который активно  использовался уже много веков назад. Отжим применялся, да и сейчас применяется при работе с семейством цитрусовых. Иначе его ещё называют «холодное прессование».

Эфирные масла находятся в особых мешочках сразу под кожурой, поэтому плод прессуют полностью с цедрой.

Самогон и парфюмерия

Умные арабы, по многочисленным версиям, первыми открыли дистилляцию. А проще говоря – научились гнать спирт и открыли новые горизонты для этого процесса. Такие как  перегонка, которая стала широчайше использоваться в производстве эфирных масел.

В этом случае части растения нагревают в воде или пропускают через них пар. Под воздействием  высоких температур эфирные вещества из клеток растения переходят в  пар.

Он оседает на стенках другого сосуда, где происходит охлаждение – ведь необходимо вновь получить жидкость. Зачем? Для этого есть веская причина: эфирное масло очень просто отделить от воды –  оно либо тяжелее, либо легче. В одном случае его надо будет собрать со дна, во втором – собрать с поверхности.

При  «перегонке в вакууме» используются более низкие температуры. По одной из версий, аромат эфирного масла  получается максимально приближенным к оригиналу-«родителю».

Выходи, а то хуже будет…

Задача любого из рассматриваемых нами способов  – извлечь эфирное масло из растения, или «уговорить» его выйти. Очередной вид «уговорщика» - это метод с совершенно непонятным названием «экстракция».

 Слово произошло от лат. «extraho» — «извлекаю». Согласитесь, зная природу слова, уже проще понять что же хотят сказать учёные, когда толкуют об экстракции. Это извлечение эфирных масел с помощью «специальных приёмов» и веществ.

Особыми веществами служат растворители со сложными и совсем неинтересными именами. Они помогают «связать» молекулы эфирных масел и «доставить их по назначению», то есть в колбу к химику, чтобы он мог передать её парфюмеру.

Экстракцию любят использовать для смол и канифоли – это твёрдые вещества, которые выделяют деревья. Но иногда и цветы попадают «под раздачу» - всё, как всегда, зависит от обстоятельств.

Поддай парку!!!

Так любят восклицать рьяные любители бани, когда в парилке ошеломительная жара чуть-чуть падает и «простым смертным» можно подышать…

Парфюмерия же напрямую связана с жизнью, поэтому здесь тоже есть способ, аналогичный такому восклицанию. Имя его – гидродиффузия. Второе название ещё хлеще – перколяция.

А на самом деле смысл способа очень прост: под  действием горячего водяного пара из цветов, разложенных на сетке, выделяются эфирные масла. Причём, перколяция в наше время один из самых современных методов получения эфирных масел. Его главное преимущество в скорости: всё происходит быстрее, чем при перегонке.

Причём здесь огнетушитель?

Красивая наука парфюмерия – это, прежде всего, химия. Поэтому на минуту вернёмся в школу, на урок химии, где рассказывали об огнетушителях. Чем они заполнены? Верно – углекислым газом (СО2), который, оказывается, не только помогает при пожаре, но  теперь и парфюмерам в помощь.

Ещё один способ получения эфирных масел так и называется - «извлечение с помощью СО2».

Основное достоинство: эфирные масла максимально близки к натуральным.

Основной недостаток:  дорогостоящий процесс.

Технология «живого цветка»

А ведь если  рассуждать, то все методы направлены на «это самое» - чтобы было максимально приближено к настоящему аромату. Тогда вопрос: чем этот способ отличается от всех других?

Да тем, что цветы остаются целыми и невредимыми.

И вновь возвращаемся к азам  химии: всё во Вселенной состоит из атомов, которые собираются в молекулы. Запахи – не исключение, и учёные научились определять из каких молекул состоит тот или иной аромат.

Причём делают они это настолько искусно, что теперь можно воспроизвести даже запах камня или минерала.

Возможно, некоторые учёные зануды и умники, но их шедевральные творения – это всегда полёт души. Ведь если бы не изобретённые ими методы получения эфирных масел – мир потерял бы многое…